Scolapasta, ecco perché devi usarlo al contrario: “Pazzesco!”

Nella cucina di ogni appassionato, lo scolapasta è uno strumento fondamentale per scolare la pasta, il riso e altri alimenti. Ma hai mai pensato di utilizzarlo al contrario? Potrebbe sembrare strano, ma ci sono diversi motivi convincenti per farlo. In questo articolo, esploreremo le ragioni sorprendenti per cui dovresti considerare di utilizzare lo scolapasta al contrario. Scoprirete che questa tecnica può semplificare il processo di cottura e offrire numerosi vantaggi.

Tradizionalmente, lo scolapasta viene posizionato all’interno di una pentola o di un lavandino, con il cibo che viene collocato al suo interno per scolare l’acqua. Tuttavia, invertendo lo scolapasta, si ottiene una maggiore efficienza di scolatura. Utilizzando il lato piatto dello scolapasta come base, il cibo si appoggia su una superficie uniforme anziché accumularsi nel fondo convesso dello scolapasta. Questo permette all’acqua di defluire rapidamente, senza rischio di accumulo di umidità.

Come usare lo scolapasta

Quando si utilizza lo scolapasta tradizionalmente, è necessario inclinarlo per far scolare l’acqua. Questo può essere pericoloso, soprattutto quando si tratta di cibi caldi e pesanti. Utilizzando lo scolapasta al contrario, si evita il pericolo di scottature. La base piatta fornisce stabilità, consentendo di lasciare il cibo all’interno dello scolapasta senza doverlo inclinare. Questa semplice inversione riduce notevolmente il rischio di incidenti e ustioni.

L’utilizzo dello scolapasta al contrario apre le porte a nuove possibilità culinarie. Ad esempio, puoi utilizzarlo come una sorta di cesto di cottura a vapore improvvisato. Posizionando lo scolapasta all’interno di una pentola con dell’acqua bollente, il cibo può cuocere al vapore sopra di essa. Questo metodo permette di preservare meglio le vitamine e i nutrienti presenti negli alimenti, garantendo una preparazione più salutare dei pasti.

Quando si utilizza lo scolapasta al contrario, l’acqua che defluisce attraverso i fori può essere facilmente raccolta e riutilizzata. Questo è particolarmente utile quando si lavora con acqua di cottura di pasta o di verdure che potrebbe contenere amido o sostanze nutrienti. Invece di gettare l’acqua nel lavandino, è possibile raccoglierla in una ciotola e utilizzarla per diluire salse o brodi, arricchendo così il sapore dei piatti.

Perchè usare lo scolapasta al contrario

Lo scolapasta tradizionale può accumulare residui di cibo nei suoi recessi e nei suoi angoli più difficili da raggiungere. Utilizzandolo al contrario, la sua superficie piatta facilita la pulizia. Basta un semplice passaggio di acqua e sapone per rimuovere eventuali tracce di cibo. Inoltre, questo metodo riduce il rischio di accumulo di odori sgradevoli, poiché l’acqua scorre più facilmente, portando con sé i residui di cibo.